狂喝冰水沒用!醫生列「4大解辣飲品」搞錯超難受 第一名「秒舒緩刺激感」鄉民狂推:真的超有效!

Nick

2020-07-21 08:00:56

在這個氣溫居高不下的時節裡,相信很多人都會選擇吃「辣的料理」好喚醒萎靡不振的食慾!但不知道大家過去使否也曾有過一個不小心就被辣到唇腫爆汗、眼淚鼻涕流得不停的經驗呢?

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通常大家遇到「被辣到受不了的情況」時,通常都會立刻拿起手邊的飲料狂灌,好緩解太麻太辣帶給人體的不適感!不過不知道大家是否知道什麼樣的飲料才最能解辣呢?除了先前PTT上就有網友因此為題掀起了熱烈的討論之外,最近也有中醫生列出了4個「最能解辣的飲料」,而其中的第一名更是曾被萬千網友激推:「超有效,真心不騙!」

示意圖/翻攝自JustYou

根據ETtoday報導,最近香港註冊中醫生梁尹倩所創辦的養生資訊平台《CheckCheckCin》就列4出個「瞬間緩解被辣到」的飲料,並以專業的角度分析其中的優點與缺點!接下來就讓我們一起來看看吧~

圖/翻攝自topick.hket

No.4-冰水

「白開水」是不少店家的免費飲品,因許多人被辣到的第一時間,通常就會下意識地拿「冰水」猛灌解辣!但不知道大家是否也有發現,雖然灌水的時候,辛辣感真的會消失不見,但幾秒鐘後卻又瞬間回來了呢?

示意圖/翻攝自CTWANT

其實之所以會發生這樣的狀況,都是因為辣椒其實是疏水性分子,因此如果只是喝冰水的話,則是很難快速緩解辣椒素帶給人體的刺激感。

No.3-酸梅湯

示意圖/翻攝自Medium

這道飲品之所以是許多麻辣鍋店內菜單的常客,可並非空穴來風!由於酸梅湯或烏梅汁本身的酸,就帶有著生津止渴的功效,因此除了剛好能用來緩解麻辣鍋的燥熱之外,更能透過酸鹼中和而達到解辣的效果~

No.2-含糖飲料、汽水

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雖然很多人一聽到含糖飲料就忍不住眉頭一皺,但其實用甜味對抗辣味卻也不失一的好方法唷!據了解,除了甜味可以中和辣所帶給人體的刺激感之外,像是汽水或是果汁等飲品,也都同樣具有解辣的效果唷~

No.1-牛奶

示意圖/翻攝自Yahoo新聞

說到解辣,怎麼可以忘記我們的牛奶呢!由於牛奶中的酪蛋白能稀釋辣椒素的濃度,並吸附、溶解它,因此下次若是又不小心吃到讓你嘴巴噴火的食物時,就快快喝杯牛奶吧~

圖/翻攝自臉書粉絲專頁《CheckCheckCin》

不知道大家平常吃一些辣的食物或美食時,通常都會配什麼樣的東西喝呢?

參考來源:ETtoday

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